Il Pesce e la Carne
Tagliata di manzo con salsa al pepe verde e carciofi pastellati.....22€
Roast-Beef con insalata di ananas piccante.....18€
Trancio di salmone con centrifuga di sedano e mela verde accompagnato da crème fraîche all'erba cipollina.....20€
Filetto di Rombo in crosta con asparagi saltati al burro.....22€
Frittura di pesce....24€
-calamari, gamberi, alici
Peperone cornetto arrosto ripieno di robiola, capperi, olive e crema di taralli.....14€
L'Antipasto
Un assaggio del Piemonte.....16€
-vitello tonnato con nocciole d'Alba
-battuta di fassona con uovo di quaglia marinato
-lingua di vitello in salsa verde
Carpaccio di vitello affumicato con salsa yogurt ai friggitelli.....13€
Alici marinate agli agrumi, gazpacho di pomodoro e bufala.....12€
Gamberoni in tre consistenze.....18€
-paninetto colorato con tartare di gambero, melone e stracciatella
-gamberone scottato con avocado
-gamberone impanato con panko e salsa alla menta
Polpette di melanzane fritte con passata di pomodoro, pesto di basilico e ricotta salata.....10€
Le nostre cozze 12€
"Cozze alla marinara"
"Cozze al guazzetto di pomodoro con crostini"
"Impepata di cozze"
Tagliere Misto.....30€
(minimo per 2 persone)
-crudo di Parma, coppa piacentina, toma alla birra, pecorino al rosmarino, caciotta con olive, peperoncino e rucola, scaglie di grana, olive verdi condite, bocconcini di bufala, salame felino, mini grissini alle olive, carciofi pastellati, datteri, frutta di stagione
-confetura di arance amare, fichi senapati e miele al tartufo
La Carne e il Pesce
Tagliata di manzo con salsa al pepe verde e carciofi pastellati.....22€
Roast-Beef con insalata di ananas piccante.....18€
Trancio di salmone con centrifuga di sedano e mela verde accompagnato da crème fraîche all'erba cipollina.....20€
Filetto di Rombo in crosta con asparagi saltati al burro.....22€
Frittura di pesce....24€
-calamari, gamberi, alici
Peperone cornetto arrosto ripieno di robiola, capperi, olive e crema di taralli.....14€
La Pasta e il Riso
"La pasta viene prodotta dal nostro pastificio!"
Risotto stracciatella, limone e salsiccia di Bra.....12€
Gnocchi alla carbonara di asparagi.....12€
Fusilloni con crema di ricotta, zafferano e pomodorini confit.....10€
Orecchiette cacio, pepe e rombo.....13€
Ravioli al limone con bisque e tartare di gamberi.....14€
Spaghetti alle vongole con pomodorini.....15€
Spaghetti alla chitarra con colatura di alici, polvere di pane tostato e pomodorini confit.....12€
Le Coccole 5€
1°
Ricotta, mango, miele e crumble al cioccolato
2°
Cheesecake alle fragole
3°
Tiramisu
4°
Pere e cioccolato a modo nostro
5°
Waffle...pistacchio, nutella o panna e fragole?
6°
Mousse allo yogurt greco, nespole e lingue di gatto
7°
Pesche e amaretti in sfoglia e gelato alla crema
8°
Bonet
Per chiarimenti su allergie e intolleranze alimentari, siete pregati di rivolgervi al nostro
personale
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