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"Non c'è amore più sincero dell'amore per il cibo."

Il Pesce e la Carne

Tagliata di manzo con salsa al pepe verde e carciofi pastellati.....22€

Roast-Beef con insalata di ananas piccante.....18€

Trancio di salmone con centrifuga di sedano e mela verde accompagnato da crème fraîche all'erba cipollina.....20€

Filetto di Rombo in crosta con asparagi saltati al burro.....22€

Frittura di pesce....24€

-calamari, gamberi, alici

Peperone cornetto arrosto ripieno di robiola, capperi, olive e crema di taralli.....14€

L'Antipasto

 

Un assaggio del Piemonte.....16€

-vitello tonnato con nocciole d'Alba

-battuta di fassona con uovo di quaglia marinato

-lingua di vitello in salsa verde

Carpaccio di vitello affumicato con salsa yogurt ai friggitelli.....13€

Alici marinate agli agrumi, gazpacho di pomodoro e bufala.....12€

Gamberoni in tre consistenze.....18€

-paninetto colorato con tartare di gambero, melone e stracciatella

-gamberone scottato con avocado

-gamberone impanato con panko e salsa alla menta

Polpette di melanzane fritte con passata di pomodoro, pesto di basilico e ricotta salata.....10€

Le nostre cozze  12€

"Cozze alla marinara"

"Cozze al guazzetto di pomodoro con crostini"

"Impepata di cozze"

Tagliere Misto.....30€

(minimo per 2 persone)

 

-crudo di Parma, coppa piacentina, toma alla birra, pecorino al rosmarino, caciotta con olive, peperoncino e rucola, scaglie di grana, olive verdi condite, bocconcini di bufala, salame felino, mini grissini alle olive, carciofi pastellati, datteri, frutta di stagione

-confetura di arance amare, fichi senapati e miele al tartufo

La Carne e il Pesce

 

Tagliata di manzo con salsa al pepe verde e carciofi pastellati.....22€

Roast-Beef con insalata di ananas piccante.....18€

Trancio di salmone con centrifuga di sedano e mela verde accompagnato da crème fraîche all'erba cipollina.....20€

Filetto di Rombo in crosta con asparagi saltati al burro.....22€

Frittura di pesce....24€

-calamari, gamberi, alici

Peperone cornetto arrosto ripieno di robiola, capperi, olive e crema di taralli.....14€

La Pasta e il Riso

          "La pasta viene prodotta dal nostro pastificio!"

Risotto stracciatella, limone e salsiccia di Bra.....12€

Gnocchi alla carbonara di asparagi.....12€

Fusilloni con crema di ricotta, zafferano e pomodorini confit.....10€

Orecchiette cacio, pepe e rombo.....13€

Ravioli al limone con bisque e tartare di gamberi.....14€

Spaghetti alle vongole con pomodorini.....15€

Spaghetti alla chitarra con colatura di alici, polvere di pane tostato e pomodorini confit.....12€

 

Le Coccole  5€

Ricotta, mango, miele e crumble al cioccolato

Cheesecake alle fragole

Tiramisu

Pere e cioccolato a modo nostro

Waffle...pistacchio, nutella o panna e fragole?

Mousse allo yogurt greco, nespole e lingue di gatto

Pesche e amaretti in sfoglia e gelato alla crema

Bonet

 

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Per chiarimenti su allergie e intolleranze alimentari, siete pregati di rivolgervi al nostro

personale

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